LUNCH
Lunch at Iroha
いろはのお昼ごはん
OPEN 11:00〜14:00 ｜ CLOSE Tue.
いろは御膳
1,980yen(incl. tax)
鯛漬け / 鯛みそ / 薬味 / おひつご飯 / だし巻き玉子 / 鞆の浦の珍味 / 季節のお惣菜、香の物
いろはの名物「鯛漬け」
瀬戸内の鯛を酒や昆布などに一週間以上漬け込んだ、いろは自慢の一品です。酒をふんだんに使い、寝かせることで熟成された濃厚な旨味が生まれます。そのままお召し上がり頂くも良し。わさび醤油に付けても良し。〆には、ご飯の上に乗せ出汁を注ぎ、「鯛茶漬け」としてお召し上がり下さい。
